利根食品の商品
Products
米油で揚げた「あぶら揚げ」
ぜひ、この食感、軽さをお楽しみ下さい
手揚げ風 油揚げ 2枚入り
あぶら揚げ 3枚入り
あぶら揚げ 5枚入り
100% 国産大豆 あぶら揚げ 3枚入り
おいなりさん 10枚入り
さざみ揚げ
利根食品が使用する米油の特徴
Characteristics of rice oil
利根食品の油揚げは全て「米油」で揚げられます。
なぜ、米油を使用するのか？
そこにはデータに裏付けされた理由がありました。
ビタミンE、トコトリエノール、ガンマオリザノール、
植物ステロールなど栄養成分を豊富に含んでいます。
ビタミンEは、 抗酸化作用によリ体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
米油は、ビタミンEをたっぶり含んだ栄養機能食品で、大さじ1杯(14g)に4.9mgのビタミンEが含まれています。
栄養素等表示基準値6.3mg（対象年齢18歳以上、基準熱量2,200kcal)の77％を占めます。
トコトリエノールは、ビタミンEの仲間ですが、抗酸化力は、ビタミンEの数十倍とも言われており、「スーパー ビタミンE」と呼ばれています。
また、ビタミンEには見られない、トコトリエノール特有の作用も報告されており、今大注目の成分です。
ガンマオリザノールは、米油特有の成分で、抗酸化作用や、揚げ物をカラッと揚げる効果があり、米油特有の高温で香ばしい風味をつくる成分でもあリます。
また、医薬品の有効成分としても使われています。
植物ステロールは、コレステロール低下作用が古くから知られている成分で、特定保健用食品の食用油にも配合されている成分です。
植物ステロール摂取により低下するのは、LDL-コレステロールで、HDL-コレステロールには影響しないことが分かっています。植物ステロール自体は、ほとんど吸収されずに排泄されます。このことから油の「食物繊維」とも言われています。
米油で揚げた油揚げはヘルシーだけではありません。
あぶら抜きがいらなく、サクッとした食感も特徴です。
米油は、菜種油や大豆油に比べ、酸化安定性に優れていました。
つまり本来の風味が損なわれにくいことを示しています。
企業情報
Company Profile
| 株式会社 利根食品 |
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| 代表者： | 石毛 良紀 |
| 設立： | 平成18年1月17日 |
| 資本金： | 300万円 |
| 従業員数： | 25人（令和3年4月1日現在） |
| 事業内容： | 油揚げ、がんもどきの製造、販売 |
| 主要取引先： | スーパー カスミ、ナリタヤ、タイヨー |
| 千葉中央市場 千葉魚類㈱ | |
| 東京豊洲市場 中央魚類㈱ | |
| 横浜・川崎市場 横浜丸中青果㈱ | |
| 水戸市場 茨城水産㈱ 有限会社富塚商事 | |
| 他千葉県内の豆腐店、食品加工会社、 輸出用油揚げなど |
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| 住所： | 〒289-0411 千葉県香取市府馬2833-2 |
| 電話： | 0478-78-5444 |